Hasta el momento, yo solo he preparado pollo al vino y carne de res a la borgoña siguiendo las instrucciones de un libro que tengo del chef francés Paul Bocuse (Bocuse à la Carte de Falken Verlag, sí, es un libro en alemán)… pero Neuly –una compañera del grupo de Solo Crochet- me ha enviado esta receta que me recuerda al chef argentino Carlos Yáñes, el señor bonachón y peludo del programa “A las Brasas” que transmite Casa Club TV del cual siempre tuve la impresión que terminaba alegre al final del programa (con X copas de vino mientras cocinaba jajajaja)… obviamente no tenemos a Mincho y Steve con sus guitarras… pero el alcohol sí jajaja… buen provecho.
Pollo con Whisky
- 1 botella de whisky (del bueno claro!)
- 1 pollo de aproximadamente 2 kg (4.4 libras)
- sal, pimienta y perejil al gusto
- 350 ml de aceite de oliva extra virgen
- nueces molidas
Tome el pollo.
Beba un vaso de whisky.
Envuelva el pollo y condiméntelo con sal, pimenta y perejil al gusto. Untarlo con aceite.
Precaliente el horno en modo por aproximadamente 10 minutos a 180°C.
Sírvase una buena dosis de whisky mientras aguarda a que el horno alcance temperatura.
Use las nueces molidas como 'pasaboca'.
Coloque el pollo en un asador grande.
Sírvase tres dosis más de whisky.
Ajuste el terbostato en 300, y después de unos minch... minutos, ponga a asesinar - digo - asar el ave.
Chupar una dosis de whisky y desbues de beia hora, gontrolar la asadura del pollo.
Intentar sentarse en la silla, servirse de oooooooootra dosis de whisky.
Cocer... (?), Costurar... (?), Cocinar...(?)
Ya está, a la ****** el pollo.
Dejeeee el pato’juebuta en el horno por unas 4 horas.
Mientras espera vamos a tomar unas dosis de whisky para relajar.
Intentar retirar el pollo del horno. Ninguno se va a quemar la mano, garannntizao!
Mandar una buena dosis más de whisky para adentro… de usté, claro.
Intentar nuevamente sacar el maldito pollo del horno, porque en el primer intento noooo dioooo.
Tomar el poyyyo que cayó en el piso y enjugar el hijo de #$^%&* con la salsa en el piso y colocarlo en una pandeja o cualquier otra cosa, finalmente usted no gusta mucho de esta poooorqueria.
Esta listo el maldito poio. Hic!
