Pollo con Whisky

Hasta el momento, yo solo he preparado pollo al vino y carne de res a la borgoña siguiendo las instrucciones de un libro que tengo del chef francés Paul Bocuse (Bocuse à la Carte de Falken Verlag, sí, es un libro en alemán)… pero Neuly –una compañera del grupo de Solo Crochet- me ha enviado esta receta que me recuerda al chef argentino Carlos Yáñes, el señor bonachón y peludo del programa “A las Brasas” que transmite Casa Club TV del cual siempre tuve la impresión que terminaba alegre al final del programa (con X copas de vino mientras cocinaba jajajaja)… obviamente no tenemos a Mincho y Steve con sus guitarras… pero el alcohol sí jajaja… buen provecho.

Pollo con Whisky

• 1 botella de whisky (del bueno claro!)
• 1 pollo de aproximadamente 2 kg (4.4 libras)
• sal, pimienta y perejil al gusto
• 350 ml de aceite de oliva extra virgen
• nueces molidas

Tome el pollo.

Beba un vaso de whisky.

Envuelva el pollo y condiméntelo con sal, pimenta y perejil al gusto.Untarlo con aceite.

Precaliente el horno en modo por aproximadamente 10 minutos a 180°C.

Sírvase una buena dosis de whisky mientras aguarda a que el horno alcance temperatura.

Use las nueces molidas como 'pasaboca'.

Coloque el pollo en un asador grande.

Sírvase tres dosis más de whisky.

Ajuste el terbostato en 300, y después de unos minch... minutos, ponga a asesinar – digo- asar el ave.

Chupar una dosis de whisky y desbues de beia hora, gontrolar la asadura del pollo.

Intentar sentarse en la silla, servirse de oooooooootra dosis de whisky.

Cocer... (?), Costurar... (?), Cocinar...(?)

Ya está, al ****** el pollo

Dejeeee el pato’juebuta en el horno por unas 4 horas.

Mientras espera vamos a tomar unas dosis de whisky para relajar

Intentar retirar el pollo del horno. Ninguno se va a quemar la mano, garannntizao!

Mandar una buena dosis más de whisky para adentro… de usté, es claro.

Intentar nuevamente sacar el maldito pollo del horno, porque en el primer intento noooo dioooo.

Tomar el poyyyo que cayó en el piso y enjugar el hijo de #$^%&* con la salsa en el piso y colocarlo en una pandeja o cualquier otra cosa, finalmente usted no gusta mucho de esta poooorqueria.

Esta listo el maldito poio. Hic!

Selmi cruzó el Puente Arco Iris

Selmi cruzó el puente de arco iris el lunes 23 de febrero de 2009. Selmi, ojalá nos encontremos todos de nuevo algún día y nunca más separarnos y seamos felices siempre. Te quedé esperando en casa y no pudiste regresar. Vos fuiste más que un simple conejo, fuiste y sos Selmi. Te extraño.

Mi Selmi, mi conejo. Gracias por esos cinco años y nueve meses de alegría, cosas mordisqueadas, pelos y amor. Que disfrutés del cielo con tus hermanos conejitos, y saludame a Titi.

Nació en el mes de abril de 2003 y llegó a casa el 24 de junio del mismo año. Falleció el 23 de febrero de 2009. Peter y Karina te extrañan un montón, tan pequeño en tamaño y qué gran vacío nos queda por tu partida!

No nos olvidés.

Just this side of heaven is a place called Rainbow Bridge

When an animal dies that has been especially close to someone here, that pet goes to Rainbow Bridge. There are meadows and hills for all of our special friends so they can run and play together. There is plenty of food and water and sunshine, and our friends are warm and comfortable. All the animals who had been ill and old are restored to health and vigor; those who were hurt or maimed are made whole and strong again, just as we remember them in our dreams of days and times gone by.

The animals are happy and content, except for one small thing: they miss someone very special to them; who had to be left behind. They all run and play together, but the day comes when one suddenly stops and looks into the distance. The bright eyes are intent; the eager body quivers. Suddenly he begins to break away from the group, flying over the green grass, his legs carrying him faster and faster. YOU have been spotted, and when you and your special friend finally meet, you cling together in joyous reunion, never to be parted again. The happy kisses rain upon your face; your hands again caress the beloved head, and you look once more into the trusting eyes of your pet, so long gone from your life but never absent from your heart.

Intercambio Navideño de Solo Crochet 2008

Como se ha venido haciendo en los últimos años, en el grupo online de crochet al que pertenezco se organizó un intercambio navideño entre las integrantes que deseen participar. Los primeros intercambios eran internacionales, es decir que los paquetitos viajaban a otros países y hasta otros continentes... con las tarifas de correo siempre en alza y el riesgo de que los paquetes se perdieran, optamos por hacer los intercambios por región, es decir las argentinas se sortean los nombres entre ellas, lo mismo que las españolas, peruanas, puertorriqueñas y uruguayas que forman gran parte de nuestro grupo. Las que estamos desperdigadas por el mundo (una o dos en cada país) nos integramos a la región que nos queda más cerca, en este caso a mí que estoy en Suiza me incluyen en el sorteo de las compañeras en España.

Antes teníamos una cuenta de correo con el nombre de Amiga Incógnita donde- solamente las participantes- enviábamos mensajes con pistas a la persona a quien nos tocaba darle un presente (nuestra víctima jajaja). A veces nos descubrían hasta el momento que el paquete llegaba a su destino, otras veces por metidas de pata (como firmar con nuestro nombre en vez de "Amiga Incógnita" o enviar un mensaje desde nuestra propia cuenta de correo (o_O#) por mencionar unas).

Me encanta participar en estos intercambios, todos los presentes que me han enviado me han sido muy útiles. Recuerdo que nuestro primer intercambio fueron pañitos de cocina (agarraollas) y el mío vino de las manos de Rosana en Uruguay junto con un collar y un souvenir. En el segundo que participé, recibí un par de florecitas de lana, también desde Uruguay donde vive una de las Gabrielas del grupo. Luego mi regalito vino de parte de la creadora del grupo de Solo Crochet: fue un gran regalo con la flor de Solo Crochet, revistas, una bella bufanda azul... luego el regalo de Rosa en España que consintió mi gusto por coleccionar y probar recetas con un cuaderno, un tapetito de piñas y un perfumero... y para esta navidad pasada, de nuevo Lucy en España con una bufanda gris y roja, revistas y una nueva flor de Solo Crochet que ahora adorna un gorro que me regaló mi abuela materna.

¡Muchas gracias compañeras!